Farbe: Rubinrot. Er duftet sehr frisch und fruchtig, mit vielen Kirschnoten. Im Geschmack zeigt er sich ausgewogen und voller Aromen.
Wie der ortstypische Valpolicella entsteht er vorwiegend aus den Trauben Corvina Veronese und Rondinella.
Seine Frucht unterstützt die sechstägige temperaturgesteuerte kühle Gährung im Edelstahltank, danach reift er Monate im Edelstahltank. Er begleitet
Hervorragend Pasta und Pizza. er passt auch zu weißem und rotem Fleisch oder zu jungem, frischen Käse.
12%Alc./enthält Sulfite

Er hat eine tief rubinrote Farbe und eine breite, komplexe Nase mit Aromen von Brombeeren
Konfitüre, schwarzer Pfeffer, Lakritze, Vanille und Balsamico-Kräuter. Am Gaumen ist er so
mundfüllend, reichhaltig und vollmundig, mit samtigen Tanninen gut integriert, mit einem angenehmen Frischegefühl. Die leicht überreifen Trauben werden gepflückt und dann einer traditionellen Mazeration für 12 Tage unterzogen. Danach folgt die Reifung: 12 Monate in 7000 l-Fässern aus slawonischer Eiche.Dann ist er ideal zu gegrilltem Fleisch und reichhaltigen Nudelgerichten wie Pappardelle mit Pilzen oder mit einer weißen Fleischsauce und mit mäßig gereiftem Käse.
13%Alc./enthält Sulfite

Ein wunderbarer weicher gut zu genießender Merlot. Seine Eleganz erhält er durch eine Lagerung in großen Holzfässern. So wird er bekömmlich, verzichtet aber auf die intensiven Vanille und Toastaromen. Ein idealer Begleiter zu gebratenem Fleisch, mediterraner Küche und netten Gesprächen.

12,5%Alc./enthält Sulfite

Der Wein zeigt ein intensives, tiefes Rubinrot. Im Duft sehr fruchtig und reichhaltig mit Aromen von dunklem Steinobst. Dabei ist er nicht opulent, sondern würzig und weich. Die Trauben der Sorte Corvina, Rondinella, Merlot werd vor dem Pressen ein Monat lang angetrocknet und reifen dann anschließend 6 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche. Ein eleganter und sehr vielseitiger Wein, der gut zu Salami, Wild und kräftigem Käse passt.

Raphaèl ist der erste Weinberg der Gründer Giacomo Tommasi vor drei Generationen seine ersten Weinreben pflanzte und das Familienhaus in der Gemeinde San Pietro di Cariano im Valpolicella Classica baute. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 200 Metern. Seine Farbe ist leuchtend rubinrot, sein raffinierter und intensiver Duft offenbart sowohl blumige als auch fruchtige Töne, wobei reife Kirschen im Vordergrund stehen. Am Gaumen ist er anmutig und seidig und überzeugt durch seine schmackhafte, geschmeidige und anhaltend frische Frucht sowie den leichten, eleganten Stil. Er passt hervorragend zu Nudelgerichten mit kräftigen Saucen, Braten und weißem Fleisch oder mittelreifem Käse. Probieren Sie es auch zu würzigen orientalischen Gerichten und kräftigen Fischsuppen. Mazeration für 12 Tage, mit temperaturkontrollierter Gärung bei 25°-30°C. Reifung für 15 Monate in 6500 l-Fässern aus slawonischer Eiche.
12,5% Alc./enthält Sulfite

Ein eleganter Ripasso mit floralen Noten und intensiven Kirscharomen. Verfeinert für 15 Monate in slawonischer Eiche.

 0,75l / 13% Vol. enthält Sulfite

 Der große Rote aus dem Veneto mit einem Bouquet aus Gewürzen und feinen Kräutern. Am Gaumen wird die Kraft gut geführt. Lange Reifespanne - 3 Jahre - im großen Holzfass, was ihm Tiefe verleiht.

 0,75l / 15% Vol. enthält Sulfite