Weingut Studier, Pfalz



2020 CHARDONNAY MASTER

Dieser Chardonnay stammt aus einer unserer besten Lagen mit tiefgründigem Löss-Lehm Boden. Nach einer Ertragsreduzierung auf 350 hl/ha durch Halbieren der Trauben im Sommer sowie einer Negativ-Selektion im Herbst gelangt ausschließlich gesundes Lesegut zur Ernte. Dieser Chardonnay ist spontan also ohne Zugabe von Reinzuchthefe vergoren. Der Ausbau erfolgte in 500 Liter Tonneau-Fässern und einer Lagerung im Holz von einem Jahr.

Sein warmes Aromabild ist geprägt von reifen Mirabellen-, Banane- und Mangoaromen gepaart mit dezenten Noten von Piment und Kardamon. Ein kräftiger Körper, eine feine Struktur sowie eine milde Säure gehen eine hervorragende Harmonie mit seinem langen Abgang ein und hinterlassen insgesamt ein rundes und cremiges Gefühl im Mund.

Speiseempfehlung

Zu Geflügel und Fischgerichten mit aromatischen Gewürzen,  sowie Käsesorten wie Greyerzer oder Comte.

Trinktemperatur:

8-10°C/enthält Sulfite/12,5%Alc.

18,00 €

24,00 € / L
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2017 WINTERSEMESTER MASTER ROTWEIN

Diese Rotwein-Cuvée besteht aus den Rebsorten Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder.

Die Eigenschaften der 3 Rebsorten ergänzen sich in dieser Cuvée zu einem komplexen und dichten Geschmacksbild, ohne die Fruchtkomponenten der einzelnen Rebsorten zu verdecken.

Man findet reife Beerenaromen von Heidelbeere und Brombeere genauso wie Nuancen von dunkler Kirsche. Die Holzfasslagerung fördert zarte Vanille- und Mokkanoten,

begünstigt aber vor allem die Harmonie.

Der perfekte Wein für kalte Wintertage.

Speiseempfehlung

Zu rosa Rinderfilet und Entenbrust ebenso hervorragend geeignet wie zu Schmorgerichten vom Rind und Wild.

Aber auch zu cremigen Käsesorten ein idealer Begleiter.

Trinktemperatur:

16-18 °C /enthält Sulfite/13,5%Alc.

14,90 €

19,87 € / L
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