Weingut Studier, Pfalz

Feingliedriger Burgundertyp mit zarten Aromen von Birne und Mandelblüte, elegant und vielschichtig ohne wuchtig zu sein.

12,5%Alc./enthält Sulfite

Fruchtig, duftig und voller Lebendigkeit so präsentiert sich diese Weißwein-Cuvée aus Riesling, Sauvignon Blanc und Chardonnay. So kann das Sommersemester beginnen!

12%Alc./enthält Sulfite

Frisch wie ein Bergquell, fruchtig wie reife Himbeeren und erquickend wie ein Frühlingsspaziergang so präsentiert sich der Herold-Rosé im Mund! Gute Laune und gute Freunde, gute Gespräche und einen herrlichen Tag genießen. Dieser Wein passt dazu und er ist ein guter Begleiter zu Käse, Salat und hellem Fleisch.
11,5% vol. Alkohol/enthält Sulfite

Dieser Chardonnay stammt aus einer unserer besten Lagen mit tiefgründigem Löss-Lehm Boden. Nach einer Ertragsreduzierung auf 350 hl/ha durch Halbieren der Trauben im Sommer sowie einer Negativ-Selektion im Herbst gelangt ausschließlich gesundes Lesegut zur Ernte. Dieser Chardonnay ist spontan also ohne Zugabe von Reinzuchthefe vergoren. Der Ausbau erfolgte in 500 Liter Tonneau-Fässern und einer Lagerung im Holz von einem Jahr.

Sein warmes Aromabild ist geprägt von reifen Mirabellen-, Banane- und Mangoaromen gepaart mit dezenten Noten von Piment und Kardamon. Ein kräftiger Körper, eine feine Struktur sowie eine milde Säure gehen eine hervorragende Harmonie mit seinem langen Abgang ein und hinterlassen insgesamt ein rundes und cremiges Gefühl im Mund.

Speiseempfehlung

Zu Geflügel und Fischgerichten mit aromatischen Gewürzen,  sowie Käsesorten wie Greyerzer oder Comte.

Trinktemperatur: 8-10°C
enthält Sulfite/12,5%Alc.

Acolon ist eine Kreuzung aus Dornfelder und Lemberger
Der Ausbau dieses Weines beginnt mit einer klassischen Maischegärung von 10 Tagen und einer 2-tägigen
Mazeration. Im Anschluss daran folgt ein biologischer Säureabbau, welcher zu einer Reduktion der Säure führt und den Wein weicher und vollmundiger wirken lässt. Danach lagert dieser Acolon für ca. 10 Monate bis zur Abfüllung in gebrauchten Barriquefässern. Die Aromatik des Weines wird von roten Früchten wie Kirschen, Heidelbeeren und Brombeeren bestimmt.
Die dunkle Farbe der Acolon-Trauben findet sich nun als intensiv-rubinrote Flüssigkeit im Glas wieder.
Dieser Wein passt gut zu opulenten Desserts wie dunkle Schokomousse oder zu würzigem Käse. Aber auch „solo“, ohne Speisbegleiter, wird dieser fruchtige Rotwein sie nicht enttäuschen!
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°C
Lagerfähigkeit mind. 10 Jahre Alc. 11,5%, enthält Sulfite

Rotweincuvee aus Cabernet Sauvignon, St. Laurent und Merlot. Ein feiwürziger körperreicher Rotwein. Er ist sehr harmonisch und elegant, ein absoluter Tipp für Kenner deutscher Rotweincuveés..

14%Alc, enthält Sulfite

Diese Rotwein-Cuvée besteht aus den Rebsorten Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder.

Die Eigenschaften der 3 Rebsorten ergänzen sich in dieser Cuvée zu einem komplexen und dichten Geschmacksbild, ohne die Fruchtkomponenten der einzelnen Rebsorten zu verdecken.

Man findet reife Beerenaromen von Heidelbeere und Brombeere genauso wie Nuancen von dunkler Kirsche. Die Holzfasslagerung fördert zarte Vanille- und Mokkanoten,

begünstigt aber vor allem die Harmonie.

Der perfekte Wein für kalte Wintertage.

Speiseempfehlung

Zu rosa Rinderfilet und Entenbrust ebenso hervorragend geeignet wie zu Schmorgerichten vom Rind und Wild.

Aber auch zu cremigen Käsesorten ein idealer Begleiter.

Trinktemperatur:

16-18 °C /enthält Sulfite/13,5%Alc.